INGRÉDIENTS 12 feuilles de gélatine, 15 cl d'eau, 500 g de sucre, 75 g de sirop de glucose, 6 blancs d'oeufs, 100 g de pulpe de fraise, 100 g de sucre glace,[...]

INGRÉDIENTS pour environ 36 pièces Pour la pâte: 400 g de farine 5 ml de gros sel 4 oeufs 30 ml d'huile 30 ml d'eau Pour la farce: 300 g de saumon fumé 150 g[...]

INGRÉDIENTS 120 g de chocolat noir à 70 % de cacao 7,5 cl d'eau 190 g de de sucre 140 g de sirop de glucose 20 cl de crème entière 20 g de beurre RÉALISATION[...]

INGRÉDIENTS 4 croissants 4 tranches de jambon serrano fromage râpé 35 g de beurre 35 g de farine 2 c à s de crème fraîche 25 cl de lait 50 g d'épinard surgelés[...]

INGRÉDIENTS Pour un pain de 900 g 275 ml de lait 25 g de beurre 1 c à c de sel 1 c à c de sucre 500 g de farine type 150 11 g de levure RÉALISATION Verser tous[...]

INGRÉDIENTS Pour une aubergine de la béchamel 200 g de boeuf haché sel, poivre 3 gousses d'ail pressées huile d'olive fromage râpé RÉALISATION Préchauffer le[...]

INGRÉDIENTS 1 poulet d'environ 1kg6 4 carottes 4 blancs de poireaux 4 grosses pommes de terres 2 oignons 2 poignées de romarin 1 citron beurre huile d'olive[...]

INGRÉDIENTS 1 pâte brisée ou feuilletée, 4 grosses pommes, 100 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 1 bonne poignée de raisins secs, 50 g d'amandes[...]

INGRÉDIENTS 500 g de fromage blanc 0%, 60 g de maïzena, 65 g de sucre roux, 15 g de sucre vanillé, un zeste de citron, 2 oeufs, 75 g de framboises RÉALISATION[...]

INGRÉDIENTS Pour la pâte : 375 g de farine 2 c à s de sucre en poudre 1 pincée de sel 150 g de beurre 1/2 blanc d'oeuf 3 cl de fleur d'oranger Pour la[...]

INGRÉDIENTS 60 g de farine 60 g de fécule de pomme de terre 5 oeufs 125 g de sucre 30 g de sucre glace RÉALISATION Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire[...]

INGRÉDIENTS une pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 50 g de beurre 10 cl de vin 1 kg d'oignons piment de cayenne sel et poivre fromage râpé RÉALISATION[...]

INGRÉDIENTS biscuits à la cuillère 1 grande boîte d'abricots au sirop 4 g d'agar agar 20 cl de lait 20 cl de crème fraîche 250 g de ricotta 4 c à s de sucre[...]

INGRÉDIENTS pour 6 ramequins 200 g de chocolat noir, 400 g de tofu soyeux, un peu de lait de soja, 1 ou 2 càs de fleur d'oranger RÉALISATION Faire fondre le[...]

INGREDIENTS Pour deux belles tortillas 200 g de thon 55 g de lait en poudre 4 oeufs 250 g de courgettes râpées 10 olives noires basilic 1 gousse d'ail pressée[...]