Éclairs au praliné pistache composés : - D'une pâte à choux - Composé d'un crémeux praliné pistache - D'une ganache montée chocolat blanc/praliné[...]

Comment résister au praliné ? En tout cas, moi je ne peux pas. Aujourd'hui je vous propose de réaliser un praliné à la pistache. Par rapport à ma recette[...]

Vos recettes préférées sur le blog sont la brioche feuilletée et la brioche feuilletée bicolore . Pour étoffer ma gamme de recette de viennoiserie, je vous[...]

Voici le dessert que nous avons dégustés à Pâques. Les fraises font leur retour sur les étales pour mon plus grand plaisir. Qu'est ce que j'aime ça.[...]

C'est la saison des asperges et il faut en profiter. A la maison, nous les adorons. Généralement, je les cuisine simplement à la vapeur accompagnées d'une[...]

Il y a 2 semaines, j'ai testé la recette du Chef Chocolatier Julien DECHENAUD parue dans le magazine Fou de Pâtisserie n°45. Bien entendu comme la plupart[...]

Une viennoiserie pour Pâques composée : - D'une pâte à croissant - D'un crémeux au chocolat au lait - De décors en pâte sablée cacao/noisettes J'avais envie de[...]

Cette tarte est composée : - 1 pâte sablée amande - 1 crème d'amande - 1 confit orange sanguine/pamplemousse - 1 ganache montée citron/citron vert - Des[...]

Éclairs au praliné composés : - D'une pâte à choux - Composé d'un crémeux praliné - D'un croustillant chocolat au lait/praliné - D'une ganache montée chocolat[...]

On est mercredi. Et mercredi, c'est cookies. Des cookies au praliné de pistache et une touche caramel onctueux. Mmmmmh, à peine cuit, fondant à l'intérieur ,[...]

???????? Des crêpes, des crêpes... Oui mais des Crêpes ???????? Le temps des galettes est fini, place à la Chandeleur et Mardi-gras. En farfouillant mon blog,[...]

Si vous me suivez depuis un certain nombre d'année, vous savez que j'ai déjà 2 recette de caramel au beurre salé dont un au chocolat . Aujourd'hui j'avais[...]

Plus de petits-déjeuners, une flemmingite aigue pour aller les courses, et bien tu fais des pains au lait maison. Et franchement, ils sont trop trop bon. Je[...]

Jeudi dernier, sur instagram , je vous ai montré que je faisais une pâte feuilletée. Oui, parce que maintenant, quand j'ai besoin de me détendre, je toures.[...]

Après la galette au café , je vous propose la brioche des rois au chocolat. Tout comme la galette au café, j'ai réalisé cette recette en janvier 2020. J'avoue[...]