Si je vous dis banane, confiture de lait , chantilly et cacao, vous me direz surement hmmmmmmmmmmmmmmmm, et si je vous disais Banoffee , alors là c'est sur ce[...]

INGRÉDIENTS: Pâte: 3 mesures de farine 1 c a soupe de levure du boulanger 1 c a soupe de sucre 1 c a café de sel 4 c a soupe de lait en poudre 4 c a soupe[...]

Chaudes ou froides, en entrées ou en plats, la tomate farcie est toujours la bienvenue dans nos assiettes. Je vous propose aujourd'hui la version classique à[...]

Etaa3mir, ce plat de l'Ouest Algérien, principalement Mascara, se fait généralement en accompagnement d'une Chorba ou d'un Berkoukes, il est tout aussi bon[...]

Quoi de plus basique qu'une salade de fruits, le tout est de la sublimer en mettant en scène les fruits choisis. Je vous présente cette fois une salade de[...]

Le M'halbi est un entremet algérien à base de poudre de riz. Frais, crémeux et joliment décorer particulière avec des traits de cannelle moulue entrecroisés,[...]

Tartes, choux, éclaires, milles feuilles, la crème pâtissière est une recette à la base d'un nombre incalculable de pâtisseries. Il est donc indispensable de[...]

Qui n'a pas déjà rêvé de manger un nuage? la crème chantilly, son nom seul inspire douceur, légèreté. Elle accompagne tellement de desserts qu'on a du mal à[...]

Contrairement la recette traditionnelle faite à base de lait et de sucre, je vous propose aujourd'hui cette version de la confiture de lait, gourmande à[...]

En Algérie et au Maroc le M'semen ou Mssemen se décline en plusieurs variantes sucré, salé, farcit, cuit au four, sur un tajine ou frit. Peut importe l'origine[...]

Cela faisait un moment que je cherchais une recette de gâteau hyper-, super-, je dirais même méga diététique, j'ai enfin trouver mon bonheur et celui de[...]

Berkoukes, Berkoukech ou Aiche, le nom change; les saveurs restent. Grand frère du couscous, le Berkoukes est tout aussi typique de la cuisine du Maghreb.[...]

Pilier de la pâtisserie Algérienne, je dirais même orientale, la BAKLAWA est un vrai trésor culinaire intemporelle. En effet on retrouve la Baklawa en Asie au[...]

Grand classique de la gastronomie marocaine, la Pastilla est le plat de cérémonie par excellence. Un mélange subtil de sucré-salé, une symphonie de saveurs et[...]

INGRÉDIENTS : Pour la pâte 250 g de speculoos ou autres biscuits secs (type petit-beurre) 80 g de beurre fondu Pour la garniture 300 g de Philadelphia 250 g de[...]