Viandes

INGRÉDIENTS : 2 càs d'huile d'olive 1 gros oignon 2 gousses d'ail écrasées 500 g de viande hachée 1 càc de Chili ou de piment de Cayenne 2 càc de cumin 1 càc[...]

Salam 3alaykoum et bonjour à tous et à toutes, je vous propose aujourd'hui une recette improvisée aux parfums de sauge et de thym. En fait j'étais plutôt[...]

El Melfouf est un incontournable des plats de l'Aid Al Adha ou Aid el Kbir. C'est du foie d'agneau découpé en dés et enveloppé dans de la crépine, puis cuit au[...]

Pas de Chorba ou de Hrira sans son bourek , qu'il soit classique à la viande hachée, improvisé au fromage de chèvre ou original à la crevette. Il est presque[...]

INGRÉDIENTS : Pour 6 personnes 3 escalopes de dinde 2 5 0g de viande hachée de boeuf Sel, poivre 1 o euf Quelques brins de coriandre et persil ciselé 1 oignon[...]

INGRÉDIENTS : 250 g de viande hachée 1 œuf 1 càc de paprika 2 oignons 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil 1 poignet de chapelure 1 brin de thym et 1 feuille[...]

INGRÉDIENTS : 1 Langue de veau 2 Cuillères à soupe de câpres 1 Oignon émincé 3 Cornichons 3 Échalotes hachées 20 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 Jaune[...]

INGRÉDIENTS: 500 g de viande 2 gros oignons 2 càs d'huile (smen de préférence) 1/2 càc de gingembre 1/2 càc de curcuma 1 bâtonnet de cannelle safran 500 g de[...]

J'adore les Aubergines et je n'hésite pas à tester toutes les recettes à base de ce merveilleux légume. Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai appris[...]

Pas de Chorba ou de Hrira sans son bourek, qu'il soit classique à la viande hachée, improvisé au fromage de chèvre ou original à la crevette. Il est presque[...]