Il faut profiter des légumes de la saison et cette recette d'Hélène Darroze prévoit des fèves fraîches qu'on cuit et qu'on pèle après cuisson. La recette est[...]

Dans la cuisine italienne on utilise souvent de la "mollica", ce qui est une chapelure faite maison pour laquelle on utilise du pain rassis qu'on toaste au[...]

Ce potage était préparé à l'origine en France au 17 ième siècle, à base de champignons, bouillon de volaille et bouillon d'amandes. Je viens d'apprendre que[...]

Une variante de la tarte tatin aux pommes vue à la télévision néerlandaise. Cela tombait bien : avant de partir en vacances je voulais terminer les produits[...]

Comme j'aime beaucoup la sauge j'en ai planté dans le jardin, où elle prospère. Dès que je tombe sur une recette où la sauge figure sur la liste d'ingrédients[...]

Ingrédients : 400 g de chou kale 400 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche 50[...]

Encore une recette du magazine La Cucina italiana. Les italiens ont le chic de soigner la présentation des plats. Ajouter la vinaigrette qu'au moment de[...]

Le mélange sucré salé m'a séduite pour tenter cette recette. Ingrédients : 1½ càs de confiture de myrtilles ¾ càc de gingembre frais râpé 55 g de[...]

Pour autant que je me souvienne on consommait seulement des asperges blanches aux Pays-Bas. Elles sont cultivées dans la province de Limbourg, dans le sud des[...]

Nous connaissons le cocktail Bloody Mary composé de jus de tomate et wodka, mais avec les mêmes ingrédients on peut faire cette recette d'une soupe complétée[...]

Une très jolie recette de la cuisine italienne. Depuis Pâques l'année dernière j'avais envie de la préparer, finalement c'est un an plus tard à Pâques que je[...]

Récemment j'ai passé 3 jours en Provence et vous imaginez bien que j'ai passé un séjour formidable et j'ai pu goûter aux spécialités gastronomiques de la[...]

Drôle de forme mon pain pita, c'est vrai. Je m'explique : J'ai découvert que chez Lidl on vend maintenant des pains pita au rayon boulangerie. J'en ai acheté[...]

Ma mère préparait de temps en temps de la soupe aux haricots bruns, et je me rappelle l'avoir préparée aussi dans le passé, mais je ne me suis pas rappelée de[...]

Cette recette sort du magazine néerlandais Allerhande du printemps consacré partiellement à Pâques. Elle prévoit des asperges blanches, mais j'ai utilisé des[...]