Fantastique dessert reprenant la friandise phare de Rio de Janeiro. Une pizza dessert garnie de cette fabuleuse préparation au chocolat surnommée truffe[...]

Les bolinhos de feijoada sont des beignets fourrés, préparés avec des haricots noirs, de la farine de manioc, du boeuf et du porc, que l'on déguste à Rio de[...]

Un dessert léger, onctueux, crémeux au bon goût de café, saupoudré tendrement de cacao, idéal pour l'été. Préparé avec de la crème Chantilly, du mascarpone et[...]

Amies de l'été, les brochettes sont un des plats les plus cuisinés. La cuisine au barbecue, pratique et facile est rapide et tellement conviviale. Ces[...]

Voici une entrée fraîcheur cuisinée de deux manières, l'une est chic en verrines ou coupes. La deuxième version est sous la forme de délicieux sandwichs pour[...]

Une salade fraîcheur, tout en finesse et en gourmandise. Crevettes, citron, céleri branche, oeufs, noix du brésil, pommes vertes, s'allient et viennent[...]

La cuisine du Brésil est largement influencée par la cuisine italienne, entre autres. Voici une recette de gratin de riz aux aubergines, tomates, fromage,[...]

Terriblement gourmande, cette salade est complète. Pignons de pin, champignons, tomates cerises et chèvre doux composent cette entrée. Une recette riche en[...]

Les terrines s'invitent à table l'été. Raffinées, fraîche, elles sont de tous les repas champêtre, pique-nique, barbecue et plancha. Une entrée fraîche facile[...]

Ces soupes froides espagnoles sont un véritable enchantement l'été. Ce gaspacho à base d'avocat est tout simplement sublime, par son raffinement, son équilibre[...]

Dans les prairies canadiennes, situées à l'ouest du pays, ce dessert crémeux et onctueux est préparé avec des baies d'Amelanchier. Dans cette recette, nous[...]

Une cuisine d'extérieur qui a du peps ! Un churrasco de blancs de poulet (ou cuisses), cuits à la plancha, au grill, au barbecue, servis avec une sauce au[...]

Une salade complète, individuelle, qui se déguste dans les repas champêtre, accompagne un barbecue, se transporte en pique-nique, ou se glisse dans la lunchbox[...]

La focaccia est un type de pain plat méditerranéen existant depuis la Rome antique. Signifiant pain plat cuit dans les cendres en romain, elle se nomme fouace[...]

Une fin de repas gourmande traditionnellement cuisinée pour la Pâque juive. Un dessert au fromage de campagne, en forme de dôme, parfumé à la vanille,[...]