Un soir pas inspiré, ce qui est rare, je (re)fouille dans Bistro, et voilà l’inspiration divine ! OK, pt’êt pas divine, mais quand même pas mal bonne recette![...]

J’adore le poisson, comme beaucoup d’entre vous. Et les soupes. Et ma blonde (il n’y a pas de lien, non). Mais les récettes de soupes au poisson sont souvent[...]

J’aime beaucoup ce plat traditionnel grec car c’est très satisfaisant. C’est un peu le pâté chinois des grecs, mais les ingrédients sont tout de même assez[...]

Chers amis gourmands, Anecdotes de cuisine déménage! L'ancien logiciel de mon blogue est extrêmement rigide et je suis incapable d'y changer quoi que ce soit.[...]

Une recette de poisson farci de Colombie en Amérique du Sud. Les poissons farcis sont assez fréquents dans cet hémisphère (je parle de dedans les cuisines,[...]

Pour moi, un burger est un joyeux festin de carnivore, et je fais les miens avec le mélange pour sauce à spaghetti : bœuf, veau et porc, quelques aromates, et[...]

C’est enfin la saison où ce joyeux et majestueux crustacé est disponible pas trop cher dans les épiceries, yé! Soyons goinfres et que sonne l’heure de[...]

S’il peut un jour arrêter de pleuvoir, qu’on sorte pour de vrai les BBQ! Il me semble que les belles années, on se baignait déjà à la fête des Patriotes? On[...]

Griller un homard sur le BBQ comporte quelques pièges qu’il faut éviter. Le pire serait de sécher la chair du homard dans sa carapace, ce qui serait plutôt[...]

Une autre recette pour carnivores ! (je vais me faire une de ses réputations! (si je ne l’ai pas déjà…). Je vous fais une salade bientôt, promis, parce que[...]

De retour de camping dans la réserve du St-Maurice le weekend dernier. Premièrement, il n’a pas fait aussi laid et pluvieux qu’ici. Il a plut la nuit surtout.[...]

La délinquante blogueuse Nathalie avait présenté son huile de homard au début du mois. La recette m’avait intrigué, car j’en fais aussi depuis longtemps, et[...]

Suite de la recette précédente, tel que promis, voici le fameux tartare de saumon à l’huile de homard de Daniel Vézina , le grand chef du Laurie Raphael.[...]

Je vous ai déjà raconté notre épique voyage en camping de la semaine dernière. Voici la deuxième recette du soir, un plat de poulet épicé, et des petits[...]

L’autre samedi, j’étais au Halles d’Anjou et je n’ai pu résister à ces longes de saumon de 2 pouces d’épaisseur. J’ai fait un semblant de possible ersatz de[...]