Divers

(ajout plus tard: il s'agit évidemment d'un message du 1er avril!) Voici une décision qui a été difficile à prendre et à partager. Mais tout ce foie gras,[...]

En janvier dernier, j’avais noté cette recette présentée par Katia. Je voue un culte aux pâtes et à la tomate (mais aucune trace italienne dans ma génétique[...]

Bon là, j’capote, j’ai plein de retard et j’ai un million (sans aucune exagération) de recettes à vous jaser : bisque de homards, poulet BBQ type Bar-B-Barn,[...]

Il y a un petit bout, il y avait un restaurant portugais dans mon secteur (Le Gardeur). Ce resto était une sorte de cafétéria pour moi et on y allait le soir[...]

Bonne St-Jean à tous! Je suis actuellement à Paris et je trinque sur le zinc à la vôtre! --- De retour aux recettes en retard ! Toujours pour la fête des[...]

Je craque toujours pour un bon pouding chômeur. Cette recette m’a fait me craqueler de partout, ma blonde a dû me recoller par bouts avec pas mal de colle à[...]

Bon, on a tu un bel été à date, oui ou non? Quand je pense qu’il y en a au début de l’été qui disait « qu’on » annonçait un été de schnoutte (qui ça « on »[...]

Bonjour cher public pas mal patient, Juste pour vous dire que le marché de Noël de l’Assomption est réouvert pour décembre! Je n’y suis pas encore allé mais[...]

Pas hyper photogénique, j'en conviens.   Soyez prévenus, vous pouvez devenir accro à la prochaine recette.   Message de Santé Canada : Les parfums de sirop en[...]

Comme j’écris pas trop souvent (j’ai épuisé ma liste d’excuses), j’ai une énaurme pile de recettes à vous présenter, et celle-ci date des Fêtes™ récentes.[...]

Cet endroit n’a pas besoin de présentation, ni de plus de publicité. Alors j’en dirai rien, bon. Essayez pas. MAIS quand même, pour 59 $ par adulte, et 20 $[...]

Bon, premier post depuis mon grand bug rss. S.V.P., jetez un coup d’œil à ma recette de la semaine dernière ( pasta à l’huile de homard ), cette recette à[...]

Super recette, et très rapide car ça prends à peu près le temps que l’eau des pâtes se mette à bouillir, et que les pâtes soient cuites. L’agneau est très[...]

J’ai vu cette recette l’autre jour à Food TV et je me suis dis que ce serait superbe. Il était 18h, alors je suis parti au supermarché pour acheter ce qu’il[...]

J’aime beaucoup ce plat traditionnel grec car c’est très satisfaisant. C’est un peu le pâté chinois des grecs, mais les ingrédients sont tout de même assez[...]

Une belle recette présentée par Libée l’autre semaine, qui m’a pas mal plu car elle contient des ingrédients que j’aime beaucoup : des légumineuses, des[...]

Bon, OK. Pour faire changement du canard et du foie gras (!), un classique de la cuisine italienne, simple et fabuloso de saveurs. J’aime bien cette recette,[...]

Pour moi, un burger est un joyeux festin de carnivore, et je fais les miens avec le mélange pour sauce à spaghetti : bœuf, veau et porc, quelques aromates, et[...]

Une recette de saison, rapide à préparer, qui mijote lentement, et qui sent divinement bon en cuisant. Quand c’est prêt, la viande se défait à la fourchette,[...]

Mon boucher préféré? C’est monsieur Casbah! Pour vrai, je ne sais pas son nom, mais c’est le propriétaire de la boucherie La Casbah (3170, rue Bélanger / 9 e[...]

On s’ennuie de nos bonnes vieilles tavernes, il faut aller voir la pièce de théâtre comique Broue pour en éprouver de la nostalgie amusée devant l'époque des[...]

C’est le temps des radis, ils sont juste parfaits, sans être trop amers comme ils sont plus tard dans la saison! Belle soupe pour les jours de grandes[...]

Des rognons? Beurk! :) Je ne sais pas pourquoi le foie, les rognons et les choux de Bruxelles, entre autres aliments, ont tellement mauvaise réputation, car[...]

Une recette traditionnelle de l’Alsace, que j’aime beaucoup. Cette recette est extrêmement conviviale et bourrative! Je la fais souvent trop grosse en sachant[...]

Une autre super recette de foie gras que j’ai fait l’autre jour, avec la côte de veau aux champignons . La base de cette recette provient de Normand Laprise,[...]

Cette recette a priori étrange (mais très bonne) vient d’un livre de cuisine acheté à l’aéroport d’Austin, Texas. Il a été écrit par Park Kerr, le proprio de[...]

Jolies petites boulettes, rapide à faire et bien savoureuse! Succès garanti avec les petits aussi, si vous y allez mollo avec le piment!  Sinon, c'est quand[...]

Cher public en délire, après des vacances estivales, c’est la rentrée et je reviens full energy sur les ondes du ouebbe aujourd’hui, et avec une recette de[...]

Pour votre information, voici un mandat professionnel qui me tient beaucoup à coeur. C'est un mandat très différent de ce que je fais d'habitude, soit l’étude[...]