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Séché à l'air libre selon une méthode ancestrale, le jambon Ibaïona développe des saveurs incomparables et différentes chaque année. Eric Ospital perpétue, avec d'autres charcutiers basques, la tradition du porc Ibaïona nourri à base de céréales (orge, blé et maïs). Le séchage des jambons [...]
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Ingrédients
- jambon
- maïs
- noisette
- faisan
Categories
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- Avec des fruits de merNon
- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- jambon
- maïs
- noisette
- faisan
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