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Directives
Christophe, de la Boucherie des Docks , nous détaille les pièces qui composent le bœuf et nous conseille sur leurs modes de cuisson et de préparation. On commence par la tête et avec la joue : morceau de choix pour le pot-au-feu, le bœuf bourguignon ou la daube car il contient de l [...]
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Ingrédients
- confiture
- bouillon
- gélatine
- abats
- aiguillettes
- bœuf
- jarret
- bifteck
- bavette
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- Avec des fruitsNon
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesOui
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufOui
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- confiture
- bouillon
- gélatine
- abats
- aiguillettes
- bœuf
- jarret
- bifteck
- bavette
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