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En Alsace, on est élevé à l'asperge blanche , c'est donc très tard que j'ai découvert les vertes . Si les premières gardent ma préférence - plus charnues et avec une saveur plus marquée - j'apprends à apprécier les vertes au fur et à mesure que je les découvre. Elles n'ont besoin que d'un [...]
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