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12 bagels, 5 pp, 3.5 flexip. Pour le levain : 170 g de farine blanche 3.5 g de levure fraîche 3.5 g de sel 120 g d'eau Les bagels: 300 g de levain 350 g de farine blanche 10 g de sel 20 g de tartinade au miel sans sucre ajouté ou de miel 250 g d'eau 20 g de graines de sésame blanch [...]
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Ingrédients
- salade
- miel
- farine
- levure
- fécule
- cassis
- mélasse
- pavot
- levain
- boudins
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Ingrédients
- salade
- miel
- farine
- levure
- fécule
- cassis
- mélasse
- pavot
- levain
- boudins
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