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Pour Pâques, je ne peux m’empêcher de cuisiner de l’agneau. C’est une tradition à laquelle je ne peux pas déroger. Au lieu de le réaliser de la manière classique, au four j’avais décidé de réaliser une cuisson à basse température et d’aboutir au fameux gigot de sept heures à servir à la cuill [...]
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