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Autrefois on l'appelle Tajine de Bey ( un Haut fonctionnaire au service du Sultan) à l'époque Ottomane. C'est un plat très connue dans la tradition culinaire tunisienne ( surtout dans les mariages , les fêtes de baccalauréat et autres on retrouve beaucoup ce plat!!). Qu'on entend taj [...]
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