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Après l’heure c’est plus l’heure (Jules Jouy, 19° siècle) Oui, bon, ok !! … mais après les fêtes c’est encore un peu les fêtes grâce aux petits restes, non ?? Des topinambours simplement cuits à l’anglaise* puis réduit en purée et maintenu au chaud. Une poignée de noisettes torré [...]
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