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Voici une recette de gaufre sans oeuf à base de courgette râpée. L'eau de la courgette va humidifier la pâte, ce qui rend l'utilisation d'oeufs superflu. Pour donner du goût (et saler la pâte pour faire dégorger les courgettes), j'utilise du pecorino râpé très fin. On pourra également ajouter d [...]
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