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Pour 6/8 personnes : - 300 g de chocolat noir 70% + 100 g pour réaliser la plaque croquante - 120 g de chocolat lait 40% - 25 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 55 g de sucre complet (de canne, muscovado) - 350 g de blancs d’œufs (environ 9 œuf [...]
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