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Bonjour, j'ai réalisé un gâteau à la polenta, il y a peu et une copinaute intolérante au gluten, m'a donné l'idée de tenter de faire un brioche de cette façon. Je pense que la farine restant peut ete remplacé par une autre sans gluten. Je sais que la cuisine du Maghreb utilise beaucoup la semou [...]
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