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Parisien de souche, le champignon de Paris trouve son origine à Versailles sous Louis XIV puis d ans les carrières du sud de Paris sous Napoléon III. La construction du métro le poussera hélas à émigrer en Anjou tout en conservant son patronyme ! Il se savoure ici en plat principal avec une bon [...]
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Ingrédients
- persil
- parmesan
- échalote
- salade
- herbes
- jambon
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- échalote
- salade
- herbes
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- champignon
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