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30 portions 1½ kg Riz étuvé 200 g Échalotes hachées 10 g Gousses d'ail hachées 25 g Curry 3 dl Vin blanc 1 dl Huile d’olive 3,750 l Bouillon 3 Feuilles de laurier 50 g Beurre Sel et poivre Dans un casserole allant au four, chauffer doucement le hui [...]
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