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30/40 portions 2 kg Riz 400 g Beurre Sel Cuire le riz à découvert dans une grande quantité d'eau bouillante salée. 18 min ou comme indiqué dans l'emballage. Rafraîchir à l'eau froide pour couper la cuisson. Égoutter. Mettre le riz dans une casserole avec le b [...]
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