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250 g de blancs de poireaux 3 carottes 3 échalotes 20 g de beurre 300 g de vin blanc demi-sec Sel et poivre 12 noix de saint-jacques 12 surimis 3 cuilleres à soupe de crème fraîche 20 g de maïzena Mettre les blancs de poireaux coupés en gros tronçons dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec [...]
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