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Cassoulet toulousain

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

500 g de confit de canard + sa graisse 500 g d'épaule d'agneau désossée 300 g de collier d'agneau 1 saucisson à l'ail cru 1 saucisse de Toulouse 750 g de haricots blancs secs tarbais, coco ou lingots 150 g de lard maigre 1 morceau de couenne à la taille du fond de la coc [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • carotte
  • confiture
  • haricots
  • oignon
  • bouillon
  • chapelure
  • lard
  • canard
  • saucisse
  • cassis
  • couenne

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • poivre
  • carotte
  • confiture
  • haricots
  • oignon
  • bouillon
  • chapelure
  • lard
  • canard
  • saucisse
  • cassis
  • couenne

Difficulté: Difficile


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