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Pour la pâte à brioche : - 40 mL de lait - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à café de sel - 75 g de beurre - 375 g de farine T55 - 1 sachet de levure boulangère Pour la crème pâtissière: - 20 cL de lait - 3 jaunes d’oeufs - 1 cuillère à soupe de maïzena - 1 cu [...]
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