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Pour le chutney de mangue : 1,2 kg de mangues bien mûres 25 cl de vinaigre de cidre 350 g de sucre roux 2 gousses d'ail hâchées 30 g de gingembre frais râpé 4 gouttes de tabasco 50 g de raisins secs sel, poivre Pour les toasts : pain moelleux six tranches de [...]
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