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3 gros oignons émincés 50 g de saindoux 1 kg de basses côtes de cheval 1/2 l de bouillon de viande 1/4 de l de bière blonde thym laurier 1 c. à dessert de vinaigre 2 c. à soupe de farine Préparation ÉTAPE 1 Coupez la viande en tranches de 2 cm d'épaisseur, [...]
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