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800 g de selle de chevreuil désossée 300 g de girolles fraîches 50 g de beurre 100 g de pain 1 oignon 1 tomate thym sec farine huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Trempez le pain dans un récipient d’eau tiède. ÉTAPE 2 Au bout de 30 min essorez-le. [...]
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