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Foie gras de canard sur pieds de porc braisés

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

Pour la purée de pommes de terre : 800 g de pommes de terre charlotte 50 g de beurre 40 cl de lait, sel noix de muscade râpée Pour les pieds de porc braisés : 8 pieds de porc 4 carottes 2 oignons 1 bouquet garni 10 cl de vin rouge ordinaire 50 cl de fond brun [...]

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Ingrédients

ciboule
ciboulette
vinaigre
poivre
carotte
beurre
muscade
carottes
oignon
salade
œufs
farine
lait
pomme
bouillon
huile
aiguillettes
canard
raisin
cassis
semoule
caramel
cafe
légume

Difficulté: Difficile

Categories

Avec des fruitsNon
Avec des légumesOui
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleOui

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Ingrédients

ciboule
ciboulette
vinaigre
poivre
carotte
beurre
muscade
carottes
oignon
salade
œufs
farine
lait
pomme
bouillon
huile
aiguillettes
canard
raisin
cassis
semoule
caramel
cafe
légume

Difficulté: Difficile

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