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1 morceau de filet mignon de boeuf (de 400 g) gros sel de mer (où sel kasher) 1 filet de vinaigre balsamique 1 filet d'huile d'olive ou d'huile aromatisée aux herbes 1/2 c. à thé de thym (séché ou frais) 1 pincée de fleur de sel 1 pincée de poivre du moulin Prépara [...]
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