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Pour 8/9 boulettes : - 350 g de riz arborio - 1 oignon - 20 g de beurre X 2 - 150 ml de vin blanc muscat - 1 bouillon de volaille - 1 boule de mozzarella - 100 g de beaufort - 25 g de parmesan X 2 - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel -poivre Pour la panure : [...]
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