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Directives
1,4 kg de moules décortiquées 2 douzaines de crevettes décortiquées 200 g de chair de homard ou de crabe 1 carotte hachée fin 2 oignons hachés fin 1 feuille de laurier 300 g de tomates pelées, épépinées et hachées ½ dl de xérès 1 l de fumet de poisson ou de fond de vo [...]
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Ingrédients
- persil
- carotte
- carottes
- oignon
- crevettes
- poisson
- tomate
- laurier
- safran
- paprika
- bouillon
- huile
- volaille
- crabe
- homard
- cafe
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Ingrédients
- persil
- carotte
- carottes
- oignon
- crevettes
- poisson
- tomate
- laurier
- safran
- paprika
- bouillon
- huile
- volaille
- crabe
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