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Pour une cinquantaine de petits macarons : - 200 g de poudre d’amande - 200 g de sucre glace - sirop: 4 cl d’eau+200 g de sucre en poudre - 2 x 70 g de blancs d’ oeufs (4 à 5 oeufs environs mais le poids est important) - une pointe de couteau de crème de tarte (en pharmacie): facultatif. [...]
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