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Directives
600 g de noix de chevreuil 5 dl de fond de chasse 2 cc pain d'épices 1 dl de cognac 0.5 dl de crème 35% sel et poivre huile garniture: carottes "baby", choux de Bruxelles , brocolis et girolles poires à botzi ( voir recette ) Lien ici spätzlis Préparation Laisser votre viande [...]
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Ingrédients
- crème
- poivre
- carotte
- carottes
- pain
- poires
- cognac
- bouillon
- huile
- brocoli
- cassis
- girolles
- epices
- creme
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Ingrédients
- crème
- poivre
- carotte
- carottes
- pain
- poires
- cognac
- bouillon
- huile
- brocoli
- cassis
- girolles
- epices
- creme
- légume
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