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J'ai utilisé la plaque mini demi-sphères Demarle. Pour une quinzaine de demi-sphères : 1 courgette pas trop grosse 10 cl de crème liquide 10 cl de lait Un peu d'ail semoule Sel et poivre 1 cuillère à café d' agar agar 3 ou 4 Noix de Saint Jacques par personne Préparation Lav [...]
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