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600 gr d'épaule de veau 1 oignon 2 gousses d' ail 8 piments verts (doux) 60 gr de jambon de Bayonne 10 cl de bouillon de volaille 2 pincées de piment d'Espelette thym Préparation Etape 1 Taillez la viande en cubes. Hachez l'oignon, écrasez les gousses d'ail, épépinez et ta [...]
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