Osso bucco de veau, Recette Ptitchef

Directives

4 à 6 tranches de jarret de veau avec os •1 gros oignon •3 tomates •1 grosse gousse d' ail •1 branche de thym •2 feuilles de laurier •1 boite de pulpe de tomate •1 verre de vin blanc (ou du rosé !) •15 cl d'eau •4 brins de persil plat •sel •poivre •paprika doux •huile d'olive [...]

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Difficulté: Difficile