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LOTTE A L'AMERICAINE

Source: http://lacuisineauboil.blogspot.fr

Directives

1 kg de lotte sans peau en tronçons 2 oignons 1 échalote 1 gousse d'ail 10 cl huile olive 400 g de pulpe de tomates 1 c à s concentré de tomate 1/4 litre vin blanc, sec 2 c à s de farine 1 cube "bouquet garni" 4 c à s cognac ou plus selon le goût sel - poivre (ou 1 pointe de couteau de poivre [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • oignon
  • échalote
  • farine
  • cognac
  • tomate
  • huile
  • lotte
  • olive

Difficulté: Moyenne

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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