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L'aspic étant très sucré, plus proche de la pâte de fruits que d'une compote, il convient d'utiliser des pommes bien acides à cuire pour préparer ce dessert. En refroidissant, la pectine contenue dans les pommes gélifie l'ensemble et l'on obtient une terrine brillante qui a de la tenue. J'ajout [...]
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Ingrédients
- crème
- citron
- confiture
- compote
- cassis
- creme
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Ingrédients
- crème
- citron
- confiture
- compote
- cassis
- creme
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