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Comme je le disais l'an dernier, il est de tradition de cuire une pâte levée le jour de l'Ascension, allusion à la montée du Christ au Ciel, 40 jours après Pâques . Mais si j'ai choisi cette année un grand classique de la pâtisserie alsacienne, cette brioche mise à la mode par la reine Marie-An [...]
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Ingrédients
- beurre
- brioche
- amande
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