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Le maquereau sert de base à ces délicieuses boulettes, mais on peut les préparer avec du thon et du saumon si on préfère. L’oeuf battu et le tahini servent de liant, le parmesan leur ajoute du goût tandis que la cuisson au four les rend croustillantes. J’ai préparé la sauce mayo-yog [...]
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