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Cette fois, c'est en paupiettes que j'ai utilisé mon reste de pot-au-feu . Recette de Stéphane de Cotterd approuvée par tous et en particulier par Cher et tendre, ce qui est à souligner. Réserver un peu de légumes du pot-au-feu : céleri, navets et carottes pour la farce. Il me restait de la cré [...]
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