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Ingrédients pour 6 personnes : 1.5 kg de veau 50 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 grosses échalotes 200 g de champignons de Paris 4 carottes 2 cuillères à soupe de farine 250 ml de vin blanc 250 ml de bouillon Kub Or 350 ml de sauce tomate 1 petite boite de concent [...]
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