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Directives
Pour 8 personnes:
Veau 1,600 kg
Oignons jaune 0,200 kg
Vin blanc 0,10 l
Farine 0,060
Pommes de terre 3 kg
Tomate concentrée 0,080
Boquet garni
Ail
Fond brun de veau 1,5 l
Garniture:
Champignon de Paris 0,250 kg
Beurre
Petits oignons 0,255 kg
Sucre et beurre
Pai [...]
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Ingrédients
- beurre
- farine
- huile
- maïs
- caramel
- epices
- champignon
- légume
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- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
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- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- beurre
- farine
- huile
- maïs
- caramel
- epices
- champignon
- légume
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