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Comme toujours pour ce type de plat... On fait griller des graines aromatiques à cru (graines de moutarde, coriandre, cumin, cardamone ...) On fait chauffer un peu d'huile d'olive et on y fait dorer un gros oignon émincé. On lui ajoute 2-3 gousses d'ail et un centimètre de gingembre [...]
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