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La daube de porc aux abricots par Marcus Wareing

Source: http://humour-gloire-et-beaute.blogspot.com

Directives

C’est du lourd, du très lourd. Je ne parle pas tant du plat, que du bouquin duquel il est tiré. Bouquin, que dis-je, ma bible culinaire actuelle Comme un chef , qui pèse une tonne (rien d’étonnant quand on a 700 pages) et recense toutes les techniques culinaires de base accom [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • carotte
  • oignon
  • salade
  • menthe
  • thym
  • orange
  • tomate
  • poireau
  • fenouil
  • laurier
  • bouillon
  • céleri
  • huile
  • cumin
  • volaille
  • maïs
  • pâtes
  • abricots
  • olive
  • colombo
  • olivettes
  • croissants
  • celeri
  • poulpe

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleOui


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