Nouvelles recettes

Comme il n’y a pas de Noël sans chocolat, il n’y a pas non plus de Noël , du moins en France , sans foie gras. C’est vrai que c’est une[...]

Fin Octobre, j'ai fait un chouette dîner croisière sur la Seine grâce aux consortiums des fromages Grana Padano AOP et la Mozzarella di Bufala Campana AOP .[...]

Parfois lorsque je fais des recettes, il me reste certains ingrédients que je souhaite écouler assez rapidement. Notamment des ingrédients que je n'utilise pas[...]

Fermez les yeux, ouvrez nos narines et sentez l'ambiance de Noël arriver chez vous avec ce mélange d'odeur de sapin et d'odeur de vin chaud. Noël est quasiment[...]

Il y a deux ans de ça, j'avais un peu sur un coup de poker ( ça passe ou ça casse ) proposé une bûche aux saveurs un brin originales pour un dessert mais qui[...]

Je l'ai déjà dit par ici mon rapport avec le sud du sud, avec l'Espagne, n'a pas toujours été simple. Comme beaucoup d'adolescents sans doute, à un moment j'ai[...]

Les repas de fêtes sont pour beaucoup un grand moment de solitude quand il s'agit de mettre en œuvre les menus de ces jours-là. Il faut dire que c'est souvent[...]

Mes complices de cuisine, Valérie et Nicolas, quand ils viennent à la maison ne s'en rendent sûrement pas compte, enfin ne s'en rendaient pas compte,[...]

Une version revisitée de la dinde farcie à l’oignon et à la sauge servie avec une sauce au pain que j’ai eu l’occasion de déguster de[...]

Un peu d’exotisme et de fraîcheur dans nos assiettes avec cette bûche peu sucrée qui sera parfaite pour clôturer un repas festif. Un petit mot sur le[...]

Voici une recette « totale impro » avec les restes du frigo. Je m’étais achetée des topinambours car j’adore ça les topinambours…[...]

Pour les fêtes 2018, j'ai l'impression que les apéritifs m'inspirent plus que le reste! Aujourd'hui, je vous présente donc une recette tout simplement divine,[...]

Mercredi après-midi, c'était atelier biscuits de Noël avec les enfants, toujours partants pour mettre la main à la pâte!! Alors, bon, j'avais envie de partir[...]

C'est Juliette qui m'a donné envie de cuisiner les courges et autres butternuts crus! J'ai utilisé une courge de Nice pour cette recette : elle est super[...]

Ces petites étoiles à la cannelle, un classique du petit gâteau de Noël alsacien, sont vraiment délicieuses! Et elles permettent d'utiliser les blancs d'œufs[...]

En cuisine, j'aime bien les défis! Produits imposés, saisonnalité, thèmes à respecter, j'apprécie d'avoir un cadre, car cela booste la créativité, à mon avis![...]

Pour Noël 2018, nous avons décidé de faire un un Saint Honoré pour le dessert, tout le monde aime les choux à la crème !!! Du coup, n'en n'ayant jamais fait,[...]

A ujourd'hui, on fait une petite pause parmi les recettes de fêtes et on s'envole vers le Japon avec cette recette de dorayaki à l'occasion de la nouvelle[...]

Ola a todos esperando que tudo va bem para voces todos pois por aqui ainda nao estam la muito bem as coisas vamos esperar que tudo va entar em ordem.Pois é[...]

Pour Noël, on peut orner sa maison d'objets naturels, de récup' et très peu onéreux. Mettez de côté les bouchons de liège, évocateurs de moments festifs et[...]

{Retour sur les derniers mois} Décembre, le mois de l'année que je préfère surtout depuis que je tiens ce blog. Car j'adore vous préparer des petites recettes[...]

Mmmmmmmmmmh la Pavlova !! c'est LA recette qui m'a fait aimer la meringue. La pavlova se compose d'un fond de tarte à base de meringue moelleuse à l'intérieur[...]

B.R.I.O.C.H.E. J'aime les viennoiseries. J'avoue que c'est mon péché mignon. Quand je suis à Paris, je vais tous les matins chercher de quoi pour le p'tit déj[...]

R.E.C.Y.C.L.A.G.E. Quand on y pense, on a plutôt en tête des emballages, du papier, du verre et autres trucs qui nous restent sur les bras une fois les courses[...]

H.O.U.M.O.U.S. Dans les trucs qui se mangent, il y a des choses que j'adore et dont je ne me lasse pas. Le chocolat est en haut de la liste suivi de pas très[...]

G.I.M.G.E.M.B.R.E. En voilà un avec lequel je n'ai pas toujours été copain en cuisine. Ce n'est que récemment que j'ai changé d'opinion sur lui. Je ne sais[...]

Si la liste de ma mini chou est capable d'atteindre une bonne page (et encore je suis light), cette année je sèche sur ma wish list de Saint Nicolas/Noël.[...]

En manque d'idées pour vos cadeaux de Noël ? Et si vous offriez un peignoir personnalisé ? Il y a peu j'ai reçu un chouette peignoir du site lepeignoir et[...]

Un pouding chômeur est par définition un dessert très riche en sucre, même quand il contient des pommes. Je n’ai donc pas hésité à modifier la recette en[...]

Un repas à déguster quand on recherche un bel équilibre de saveurs, les épinards, les champignons, les pistaches et le basilic formant une farce délicieuse que[...]

Cette coupe de porc était une première pour nous, mais elle n’est pas une dernière, c’est une chouette découverte tendre et goûteuse. Elle a[...]

Pour ce repas tout simple, mais qui a mérité un petit quart de plus que les trois étoiles, nous avons testé des saucisses italiennes fortes* qui se sont[...]

Ces petites perles que sont les pétoncles miniatures s’intègrent parfaitement à une sauce crémeuse à l’estragon et à des pâtes courtes. Leur bon[...]

Ingrédients pour environs 750 g 4 gros citrons bio (500 à 600 cL jus) 4 gros œufs 250 g de sucre en poudre 100 g de beurre Les zestes précuits des citrons[...]

1 pâte sablée ou brisée 80 g de chocolat noir 3 CS de lait 3 oeufs 70 g de sucre 10 cl de lait (ou de la crème) 1 grosse boîte de poires au sirop - Préchauffer[...]

Pour cette nouvelle édition de Compile-moi un Menu , dont les organisatrices : Nath « Une cuisine pour Voozenoo », Gabrielle « Petite Cuillère[...]

Notre nouvelle escale de Cuisiner pour la Paix , instauré par Sophie de la Tendresse en Cuisine , nous emmène en Mauritanie. La Mauritanie est un pays du[...]

J'adore les betteraves , alors qu'enfant je détestais ça , surtout à la cantine , j'ai des souvenir des betteraves en boite , taillées en forme de gaufrettes[...]

Why do I love traveling ? Actually, there are many, many reasons, but the first one that came to my mind is there are many things that you have to see, feel[...]

Dry Bean? You may want to ask me, why do we have to pay attention to it? For me, I love bean, haha, esp. after going to Japan so many times, I find it[...]

Des biscuits qui rappellent l'enfance et qui me font craquer à chaque fois que je vois une nouvelle version sur le net. Ici je me suis inspirée de la recette[...]

Petites biscuits anglais parfaits pour le thé. Je les ai enfournés avant de partir en ballade, et c'est avec plaisir que nous les avons dégustés à notre[...]

Toujours à la recherche de nouveautés pour les goûters de mes loulous, voici aujourd'hui de délicieux biscuits Citron Pavot ! Ils ont fais l'unanimité auprès[...]

Un délicieux dessert qui n'a même pas fait la journée, tellement il est bon !!! Je participe ce mois ci sur Facebook aux "tests de recettes entre bloggeurs" ,[...]

Ces p'tits biscuits ont eu un succès fou dans la famille !!! Ce caramel est juste top !!! Miaammm !!! Pour une vingtaine de biscuits : - 200g de farine - 100g[...]

Cette recette est celle d’une voisine de ma grand mère pour qui j’ai beaucoup de tendresse. J’ai retrouvé cette recette dans le cahier de ma[...]

L'année dernière j'ai préparé 3 foies gras et de 3 façons différentes : La recette de Jean Plouzennec que je fais d'habitude, le foie gras comme chez Fauchon ,[...]

Il me restait quelques champignons et je ne savais pas trop quoi faire avec. Depuis quelques jours je feuilletais mes livres de cuisine et les magazines en vue[...]

Cet entremets glacé tient son nom du fait de la ressemblance avec le véritable soufflé dont la préparation déborde du moule où elle est présentée : il s'agit[...]

Les oeufs en gelée sont décoratifs sur un buffet, se préparent à l'avance et rencontrent toujours un vif succès. Pour 12 personnes 12 oeufs 2 cs de vinaigre de[...]

Et un petit gratin qui selon Cher & Tendre s'accorde parfaitement avec les poireaux vinaigrette . J'avais en effet présenté les deux en même temps.[...]

Le pâté lorrain et le riz au lait sont en vedette dans ce dernier récapitulatif qui pour ma plus grande joie reprend des recettes publiées dans les premières[...]

Cuisses de poulet aux épices Pour changer la façon de les cuisiner, j'ai préparé les cuisses de poulet avec une sauce et différentes épices. Source marmiton et[...]

Le patidou est une courge à la saveur très douce, qui se prête bien à être farci. Ici, j'ai réalisé une farce à la viande et au pecorino, qui donne à la farce[...]

Comme je l'ai déjà mentionné, je dois souvent gérer les restants. Et parfois, lorsque je peux m'éviter de manger plusieurs fois la même chose, j'alterne les[...]

Il semblerait que le paysage des calendriers de l'Avent prend une cure de jeunesse.Après le calendrier de l'avent Jack Daniel, place au calendrier de l'Avent[...]

La recette circule depuis quelques temps déjà mais elle semble tellement populaire qu'elle est devenue un des plats vedettes du restaurant Maya Modern[...]

Tartiflette Cette année, je vous emmène sur les marchés de Noël de Metz et de Moselle ! Aujourd'hui, revivons l'ambiance montagnarde des chalets et de la[...]

Bretzels au fromage Un classique des marchés de Noël : les beaux bretzels que l'on trouve, salés, géants, sucrés... ou garnis avec du fromage. Arbre à bretzels[...]

Du butternut, des champignons, du poireau et des noix... des mots qui sonnent automne. Avec My , on a eu envie de mettre toutes ces bonnes choses dans une[...]

Je sais je sais, j'ai un peu un train de retard. Tout le monde est déjà tourné vers Noël et moi je vous propose cette recette aux accents on ne peut plus[...]

Nouvelle semaine et nouvelle recette de cake. J'ai jeté mon dévolu sur un cake aux noix de pécan et sirop d'érable repéré il y a déjà un petit moment sur le[...]

Voici un pain aux anchois, aux olives, aux graines et à la farine de souchet qui sort juste du four! Délicieux pour un apéritif ou pour les petits creux...[...]

Voici une adaptation de la fameuse recette du bœuf Strogonoff utilisant les protéines texturées de soja: résultat un mélange ultra gourmand et de saison! Pour[...]

Ultra rapide à préparer, cette salade a aussi le mérite d'utiliser la poire en version salée! Pour 4 personnes Temps de préparation 15mn 4 petites endives 3[...]

Alors voilà, c'est la fin de la saison de jardinage, le potager a été nettoyé et vous avez peut-être, dans votre frigo ou votre chambre froide, des kilos de[...]

3 œufs 150g de sucre 100ml d’huile d’olive 150ml de vin doux (Pineau des Charentes) 200g de farine ½ sachet de levure chimique 2 grosses[...]

Pour la pâte : 150g de sucre 1 œuf 50ml d’huile 1 banane très mûre 60ml de lait 250g de farine ½ sachet de levure chimique Une dizaine de bonbons[...]

Avec ce temps pluvieux rien de mieux q'un simple et délicieux gâteau pour accompagner un chocolat chaud ! Ingrédients: - 4 oeufs - 1 yaourt nature - 2 mesure[...]

Voici une recette facile à réaliser avec une boite de terrine de la Maison Telme et des pommes de terre. Bien délicieuse cette terrine, que vous pouvez bien[...]

Papilles On Off a déménagé sur Papilles-on-off.fr Si vous avez raté les dernières recettes, c'est par là : Entremets nuage à la clémentine meringué (au[...]

La vibration du mois de novembre dépose sur moi des couches de flemme. Je lis, prends des bains, dors beaucoup et parle peu. Un retour à l'intérieur de soi.[...]

Une recette d'automne pour aujourd'hui, les pommes sont belles, en ce moment, on trouve de belles pommes je les choisis BIO de préférence et j'ai ajouté du[...]

Je pars d'une photo que je vois sur le net, le Chef Aurélien Noury du restaurant Le Millésime rue Smolet à Nice, qui comme à son habitude, nous montre la photo[...]

Voilà le froid qui nous tombe d'un coup dessus, une bonne soupe le soir, nous réchauffe je les aime bien crémeuses et avec des petites choses qui croustillent[...]

Pour que ça vous échappe, il faudrait que vous ayez passé cette semaine au fond d'une forêt, sans radio, ni télé ni internet..... Depuis le début de la[...]

Ah... le délice! La joie! Le bonheur! Le nirvana! etc! On dirait un repas beige et gris... que nenni! 2 barquettes de champigons cuisent à feu doux dans un[...]

Oh que ces biscuits sont un vrai délice ! Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de bons biscuits comme ceux-là ! Croquants à l'extérieur, tendres à[...]

En entrée ou en apéro c'est toujours un succès. Samoussa épicé au thon Ingrédients (pour 8 samoussas) 200g de pommes de terre cuites 100g de thon à la tomate 1[...]

Après ces longs mois d'absence, je vous propose de nous retrouver avec une recette de champignons. La dernière recette que j'avais publié été elle aussi avec[...]

Et voilà les fêtes qui arrivent....Il serait temps que je me remette aux fourneaux, que je teste, goûte et vienne ici vous dire le fruit de mes expériences et[...]

Voici une recette que j'ai cuisiné très souvent. Comme je la cuisine généralement au camping, je n'avais jamais pris le temps de la prendre en photo. Cette[...]

Quand mon plus jeune coco a goûté ce clafoutis, il m'a tout de suite demandé de la noter pour ne pas l'oublier. Il en veut à toutes les semaines (bon, voici un[...]

Le coing n'a jamais été mon fruit préféré. Quand on m'en donnait, j'étais la plupart du temps assez désemparée. Pourtant, j'ai tenté de nombreuses recettes,[...]

A mon avis, la Pavlova est juste le dessert le plus génial au monde. Déjà, c'est super bon et puis, c'est beau. Et c'est surtout tellement facile à faire ![...]

La semaine dernière, mes pâtes du mercredi avaient un air de fête. Avec des pétoncles et du safran, décidément ça change de la cantine. Pour improviser ce[...]

Voila la dernière recette de la série safran. Ce n'est pas forcément l'épice à laquelle on pense en premier pour parfumer une crème, ou comme ici une panna[...]

Les bergamotes sont arrivées, il est évident que la première a directement filé dans des biscuits, de petits sablés friables et parfumés à partager avec ceux[...]

Tout un délice! cerises, chocolat blanc, chocolat noir ...difficile de résister, je ne sais pas si c'est parce que je cuisine avec des oeufs extras gros mais[...]

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures.. absolument vrai dans ce cas-ci.. différents des éternels escargots à l'ail, pour les amateurs, un[...]

En voyant ici ce potage à la courge, j'étais plutôt intriguée par le choix des aromates utilisés pour le parfumer. Curieuse aussi! Il ne m'en fallait pas[...]

Pour les fêtes, mes sacs gourmands contiennent toujours des noix aromatisées. J'en prépare habituellement au moins deux variétés Voici la première que j'ai[...]

Ne vous méprenez pas, je n'ai pas fait ces biscuits pour les fêtes hihi, quoique les parfums qu'ils contiennent nous font penser à Noël, J'ai cuisiné ces[...]

Aujourd’hui, je partage avec vous une délicieuse recette de one pot pasta. Depuis sa découverte, je la cuisine régulièrement. C’est simple et[...]

L'arôme que ça dégage quand les petits pains sortent du four!!! Ils sont savoureux avec une mie extraordinaire!!! Ils accompagnent très bien une bonne soupe ou[...]

Les beignes sont un classique parfait pour le temps des fêtes! J'avais un reste de crème sure et j'ai trouvé cette recette-ci pour la passer. Un très gros coup[...]

Mmmm!! Pâtes, pesto, poulet, féta et tomates cerises confèrent à cette belle recette des arômes invitants! Un mets qui saura sans aucun doute, charmer vos[...]

J'ai pour habitude d'utiliser du pain frais pour ma consommation personnelle ou pour la famille. Du pain acheté ou du pain fait maison. II n'y a pas longtemps,[...]