Boudin

J'ai tout de suite été conquise par cette recette du quotidien ultra simple, inspirée du magazine Saveurs. Les poireaux allègent les pommes de terre tout en[...]

A la maison, le boudin noir était toujours accompagné de compote de pomme . Ce plat revenait régulièrement pour mon plus grand bonheur car " il est bon pour la[...]

Cher & Tendre avait envie de boudin noir et moi de blanc : j'ai fait les deux. Ingrédients 1 boudin noir 1 boudin blanc Mousse de poireaux 1 livre de[...]

BOUDIN BLANC MAISON ! Voici, le temps des promotions, sur le porc, et c’est le moment pour moi de fabriquer avec un plaisir plus qu’évident, des délicieuses[...]

Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il en existe différentes variétés régionales. Il aurait été inventé durant l'Antiquité par[...]

Emporter du boudin aux pommes pour un déjeuner sur l'herbe serait une bonne idée, mais ce ne serait pas très pratique. Alors pourquoi pas un cake boudin aux[...]

Je suis allée acheté du cidre mais la galette a été mangée hier. So wath? Oui je réfléchis parfois en anglais, donc la question était : qu'est ce qu'on mange[...]

En ce moment je suis dans ma période "fait" maison! Après mes paupiettes de volaille , voici du boudin blanc maison. Faut dire qu'en lisant les étiquettes des[...]

Des boudins blancs, une noix de beurre, roti au four, 180 °c, 20mn. Quelques pommes de terre charlottes, on fait cuire à l'eau bouillante salée, du[...]

Emporter du boudin aux pommes pour un déjeuner sur l'herbe serait une bonne idée, mais ce ne serait pas très pratique. Alors pourquoi pas un cake boudin aux[...]

Un petit plat tout simple hier soir pour laisser de la place au festin familial du 25, quelques petits plaisirs en amuse-bouche et un boudin blanc au truffes[...]

Nombre de personnes - + 4 boudins blancs 4 pommes fruits 40 g de raisin de Corinthe 40 g de beurre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10[...]

Nombre de personnes - + 4 boudins blancs truffés 60 g de foie gras cuit 4 pommes reine des reinettes 50 g de beurre 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères[...]

Nombre de kg de fabrication - + 1.3 kg de lard non salé 700 g de oignon 1.5 kg de couenne épaisse 1 kg de foie de porc 2 kg de Abats 500 g de porc et de plats[...]

Nombre de personnes - + 1 l de sang de porc 2 Boyaux 10 pieds de cives (on trouve toutes les épices dans les épiceries spécialisées en produits exotiques pour[...]