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Boudin noir (Black pudding) avec pommes au Calvados

Source: http://simplemententrenous.blogspot.com

Directives

Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il en existe différentes variétés régionales. Il aurait été inventé durant l'Antiquité par un cuisinier grec nommé Aphtonite. L'origine du mot est obscure, elle pourrait venir de bedaine, de l'ancien français boudine, signif [...]

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Ingrédients

  • beurre
  • pomme
  • huile
  • calvados
  • maïs
  • caramel
  • frites
  • boudins

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui


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