Boudin sans lait coquillettes

J’avais des petits restes d’ingrédients divers et des compléments dans mon placard alors j’ai réalisé cette recette selon mes idées du moment. Ce plat ou[...]

voici une petite recette de noël économique , le classique boudin blanc , je ne suis pas trop fan normalement, sauf après avoir goûté celui de mon boucher, un[...]

Qui a dit que le boudin ne pouvait pas être chic? Quand on sait déjà qu'il va super avec les St-Jacques (pour le noir) ou avec la truffe (pour le blanc), si ça[...]

Quand j'étais jeune il y a de ça très, très longtemps ma mère nous servait du boudin de temps en temps, ce n'était pas mon met favori, dans mes souvenirs il me[...]

Cette recette est tirée du livre « Morceaux choisis : les meilleures recettes d’un boucher passionné » d’Hugo Desnoyer et Isabelle[...]

Du boudin blanc aux pommes , alliance bien connue et pourtant jamais testée pour moi jusqu'à jeudi dernier ! En ce moment avec ces fêtes il y a de belles[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les boudins: 4 boudin à la crème Pour la sauce: 60 gr d'échalotes 400 ml de vin rouge 150 ml de fond de veau 20 gr[...]

Pour 4 personnes, vous ave z besoin de: Pour les boudins: 4 boudin à la crème Pour la sauce: 60 gr d'échalotes 400 ml de vin rouge 150 ml de fond de veau 20 gr[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les boudins: 4 boudin à la crème Pour la sauce: 60 gr d'échalotes 400 ml de vin rouge 150 ml de fond de veau 20 gr[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les boudins: 4 boudins à la crème Pour le chou rouge: 400 gr de chou rouge 1 oignon rouge 200 ml de vin rouge 200[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le boudin: 4 boudins à la crème Pour le chou rouge: 400 gr de chou rouge 1 oignon rouge 200 ml de vin rouge 200 ml[...]

4 boudins noirs 1 kg de pommes reinettes 2 citrons 100 g de beurre 1 c. à café de sucre en poudre poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four[...]

6 boudins blancs 6 grosses pommes 1 c. à café de miel (facultatif) une noix de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Attaquons d’abord par les pommes :[...]

550 g de boudin noir 20 cl de cidre 20 cl de vinaigre de cidre 14 pommes Granny Smith 2 pommes Golden 4 oignons blancs 10 g de baies de Genièvre 1 orange 1[...]

Du boudin ! Hum ! pas pour tout le monde. En fait, la plupart des gens disent ne pas aimer ça sans y avoir déjà gouté. Je voulais le préparer d’une façon[...]