Canard laqué sans levure magret

La saison du Gras touche à sa fin ... il est toujours possible de trouver du canard frais d'ici novembre prochain, mais il ne sera pas d'aussi bonne qualité,[...]

Rôtisseries accompagnées de riz thai Non je ne vous partagerai pas (encore) la recette du canard laqué :)   Ce soir, je continue donc ma série de posts sur[...]

Rôtisseries accompagnées de riz thai Non je ne vous partagerai pas (encore) la recette du canard laqué :) Ce soir, je continue donc ma série de posts sur les[...]

Ceux qui suivent mon blog savent que j'ai fait un voyage organisé en Chine et comme Pékin (Beijing) était au programme j'avais fermement l'intention d'aller y[...]

Je pense avoir compris pourquoi je cuisine rarement des canards entiers, parce qu’ils ne cuisent pas également. Et puis, c’est tellement moins[...]

1 canard de 3 kg 3 pommes Reinettes 3 oignons moyens 3 tasses de riz cuit 1 oeuf estragon sauge persil 2 clous de girofle une pointe de muscade 2 c. à soupe[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 jeune canard de Barbarie - 30 g de mélange aux 5 épices - 1 pincée de cumin - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 cl de sauce[...]

En vue de la préparation d’un yakisoba, je me suis arrêtée par un bel après-midi de semaine chez Kim Phat, LE magasin de produits asiatiques de la Rive-Sud de[...]

Nombre de personnes - + 1 canard 6 oignons 3 gousses de ail 8 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de Xérès 18[...]

Nombre de personnes - + 1 canard de 2 kg environ 3 pommes reinettes 3 oignons 300 g de riz cuit 1 oeuf 2 clous de girofle 1 pincée de muscade 3 cl de sauce[...]